Chen Pi – Gedroogde mandarijnschil – Tangerine Peel
Manier van gebruiken
Als thee of als add-on bij een kruidenmix. Kan ook in gerechten verwerkt worden, vooral als smaaktoevoeging. Het wordt niet meteen opgegeten tenzij helemaal fijn verwerkt.
Ingrediënten
100% chen pi
Werkwijzen vanuit de Chinese geneeskunde
Een warm element met een eerder bittere smaak maar wel aromatisch. Het is verwarmend en werkt in op long, milt en maagkanaal. Belangrijkste werking is het oplossen van damp door het op te drogen of door de flegma te transformeren. Positief effect op de middle jiao. Helpt de qi te dalen.
Contra indicaties
Afgeraden bij zwangerschap. Hitte exces, yin deficiëntie, droge hoest. Als er geen sprake is van damp-flegma symptomen ga je dit eigenlijk niet inzetten. En dat dan weer niet in geval van geel beslag – lees damp hitte.
Bewaaradvies
Donker en droog bewaren.
Herkomst
China
Voedingswaarde per 100g
Energie: 197KJ / 47Kcal – Vet: 0.2g – waarvan verzadigde vetzuren: 0g – Koolhydraten: 11g – waarvan suikers: 2g – Eiwitten: 0.8g – Zout: 0.1g
Reviews