Anti damp qi boosting soep

Manier van gebruiken

1 zak = 1 soeppan – afhankelijk van de hoeveelheid water en aanvullende groenten die je erin brengt zul je x aantal tassen hebben. Standaard 4 porties.

1. Was de kruiden met koud water in een zeef.
2. (optioneel kun je maiskolf of winterpeen toevoegen om het lekker zoet te maken)
3. Doe alle ingrediënten in een soeppan, en voeg 1 liter water toe. Zorg er voor dat alles onder water staat.
4. Laat het 1min koken en zet dan het vuur op zacht.
5. Laat het minimaal 1uur op zachtvuur door koken.
6. Serveer het lauw warm.

* Wil je je bloed voeden en een hartige soep van maken, dan kun je altijd beginnen met bouillon trekken van runderbotten of varkensribben. Daarna voeg je de soepmix toe en laat je het minimaal 1 uur op zachtvuur doorkoken.

Ingrediënten

Parelgort (gluten – gerst) / lotuszaad / dioscorea (Chinese Yam) / leliebol, vosnoot, gedroogde longan, polygonatum (Huang Jing)

Inhoud: 150g

Per 100g: Energie – 260 kcal/1086 kJ *** Vet 1,2g waarvan verzadigde vetten 0g *** Koolhydraten 6g waarvan suikers 0g *** Eiwitten 6g *** Zout 0g

Werking vanuit de Chinese geneeskunde

Parelgort (Parel gerst – Yi Yi Ren )

Kruid die de damp oplost. Weinig zoete smaak met een koele thermische werking. Werkt in op maag en milt maar ook long en nier kanaal. Lost de damp op, met name in combinatie met wind en hitte. Denk aan wind damp bi of damp hitte syndromen.

CONTRA-indicatie: geen langdurig gebruik bij zwangerschap of grote deficiënties. Specifieke gevallen zoals onwillekeurige zaadlozing of overmatig urineren.

Lotuszaad – Lian Zi

Stabiliserend kruid met een samentrekkende / indikkende werking. Denk bij dit laatste aan diarree. Het tonifieert milt en nieren en voed het hart. De thermische werking is neutraal van aard.

CONTRA-indicatie: Constipatie of abdominale distentie.

Chinese yam – Shan Yao

Een qi versterkend voedingsmiddel met zoete smaak en neutrale thermische werking. Versterkt de milt en voedt de maag yin. Tonifieert long en nier yin en bevochtigd de longen.

CONTRA-indicatie: Volheid door damp – wordt dus niet op zichzelf gebruikt om damp te bestrijden maar altijd in combinatie met… Vermijd bij volle hitte.

Leliebol – Bai He

Een yin tonifiërend kruid met een zoete / licht bittere smaak. Een thermisch verkoelende werking. Wordt vaak ingezet bij droge hoest vanwege het bevochtigen van de longen. Werkt vooral in op long en hart kanaal. Bij deze laatste bestrijd het de hitte en zorgt voor een kalmerende werking.

CONTRA-indicatie: Hoest door wind-koude of damp. Diarree vanwege milt en maag deficiëntie.

Vosnoot – Qian Shi

Stabiliserend en bindend. Met een zoete smaak en een thermisch neutrale werking, werkt het in op nier en milt kanaal. Versterkt de milt en stopt diarree. Versterkt de nieren en bestrijd dampvorming.

CONTRA-indicatie: moeite met plassen of defecatie.

Longan (gedroogd) – Long Yan Rou

Een zoet en verwarmend kruid die inwerkt op hart en milt kanaal. Het staat vooral bekend om zijn bloed voedende kwaliteit. Hiermee werkt het kalmerend op de geest. Wordt vaak ingezet bij bv. palpitaties of problemen door overwerk.

CONTRA-indicatie: vooral uitkijken met alle vormen van damp hitte.

Polygonatum – Huang Jing

Een qi versterkend kruid met een zoete smaak en neutraal thermische werking. Tonifieert de milt en voedt de  maagyin. Bevochtigd de longen en versterkt de nieren.

CONTRA-indicatie: Overdreven damp condities, met name in combinatie met hitte. Maar ook bij diarree vanwege interne koude.

Bewaaradvies

Gekoeld en droog bewaren

Herkomst

China