Deze wilde gele chrysantemum heeft een vers en fruitige smaak. Hand geplukt in Jiangling – provincie Hubei China.
(klaart de hitte, positieve invloed op de ogen, kan helpen bij ontstekingen. Het bevat vitamine C en A). In de Chinese geneeskunde zijn ontstekingen gerelateerd aan te veel hitte in het lichaam. Dit kan zich manifesteren in droge ogen, veel dorst, hoofdpijn, insomnia, puisten en droge of vettige huid.
Hoe zet ik chrysanthemum thee?
Neem 1el chrysanthemum en plaat het in een theezeef of een thee-ei en laat het trekken voor 5-7min in heet water 100graden voor 1 kopje thee. Je kunt iedere keer weer heet water toevoegen voor de volgende kopje. Vaak kun je 2-3 keer thee van trekken.
OF in een steelpannetje laten trekken 10gr per 600ml:
- Was de Chrysanthemum in koud water.
- Breng het water aan de kook in een pan. Voeg de gewassen chrysanthemum toe. Laat het eerste 2minuten goed doorkoken, en zet het vervolgens op laag vuur voor 10-15min.
Smaak: zoet bitter
Kijk op onze Chrysantemum pagina voor meer info.
Kan goed gecombineerd worden met Gojibessen.
Recept goed voor 4koppen Kruiden thee
Ingrediënten
- 10gr Chrysanthemum
- 600ml water
- 8gr Gojibessen (optioneel)
- Honing (optioneel)
- steelpan
- Was de Chrysanthemum (en gojibessen) in koud water.
- Breng het water aan de kook in een pan. Voeg de gewassen chrysanthemum en gojibessen toe. Laat het eerste 2minuten goed doorkoken, en zet het vervolgens op laag vuur voor 10-15min.
- Haal het door een zeef, en vang de thee op in een theepot.
- Voeg 1tl honing bij (optioneel).
Kan ook koud worden geserveerd in de zomer.
Beoordelingen